물러나서 조용하게 구하면 배울 수 있는 스승은 많다. 사람은 가는 곳마다 보는 것마다 모두 스승으로서 배울 것이 많은 법이다. -맹자 무엇이 옳은 것인지 스스로 결정을 내려야 한다. 죄책감 없이 거절을 할 수 있게 된다면, 우리는 인생을 확실히 자신의 것으로 만들 수 있다. -앤드류 매튜스 Care is no cure. (근심은 할수록 몸에 해롭다.)시간은 사색하는 자에게는 짧고 욕망하는 자에게는 끝이 없다. -알랭 오늘의 영단어 - suspension of execution : 집행 유예오늘의 영단어 - treasury : 금고, 기금, 자금, 미국재무성이 세상의 모든 예술작품과 시와 음악이 사랑을 발견하고 얻어내고 그 사랑을 지켜내는 일에 비교될 수 있을까? -로버트 브라우닝(영국 시인) 오늘의 영단어 - lenient : 관대한, 자비로운, 인정많은오늘의 영단어 - smear : 기름을 바르다, 문질러대다, 중상하다, 뇌물을 주다발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자)